[BACK TO BASICS : un classique ça fait du bien ! ]
La familiale Brasserie Thiriez, installée dans une ancienne ferme brasserie du petit village d’Esquelbecq dans les Flandres, perpétue depuis 1996 la tradition des bières « de garde » et d’inspiration fermière.
Craft brewer des premières heures en France, son maître brasseur Daniel Thiriez exporte ses bières dans le monde entier, notamment vers les États-Unis, où ses recettes brassées avec une levure fraîche maison et toujours selon le même procédé rencontrent un vif succès.
De La Blonde d’Esquelbecq, principale production de la brasserie avec houblons des Flandres, à l’Étoile du Nord, saison houblonnée, les bières classiques et spéciales de la brasserie Thiriez demeurent incontournables dans le paysage brassicole français.
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