[FRENCH BEER CONNECTION : une petite brèche dans l’actualité française…]
La Brèche – Micro Brasserie la Montagnarde
Il n’est pas toujours courant de croiser des Old Ale du côté des Gaulois. Mais la Micro Brasserie la Montagnarde l’a fait, qui plus est dans une version limitée vieillie 8 mois en barrique de vin rouge !
Il nous en fallait peu pour vous en parler…
Richement maltée, au caractère complexe apporté par des esters fruités et des notes oxydatives, La Brèche est un bel exemple d’interprétation de ce style plutôt liquoreux où les vieux malts anglais trouvent pleinement leur terrain de jeu.
Cette version mûrie en barrique de vin apporte de subtiles touches boisées et un caractère vineux de porto.
À accompagner de viandes grillées ou d’un fromage de Savoie fin et délicat, cette bière riche sans caractère trop sauvage est le compagnon idéal de la table ou des longues soirées au coin du feu.
Retrouvez La Brèche sur Bieronomy.com et dans notre cave à bières spécialisée (située à Seynod/Annecy, Haute-Savoie).
