Bieronomy Seynod accueille la Mogwaï Beer Company (Mundolsheim, Bas-Rhin) pour une soirée Tap Take Over (TTO) qui s’annonce aussi houblonnée que décalée. Rendez-vous le vendredi 13 février 2026 dès 18h pour découvrir une sélection de bières à la pression et en canettes, entre recettes créatives, twists épicés et styles complètement assumés.
Si tu aimes les brasseries qui sortent du cadre : IPA brumeuses, pils expérimentales, sour pâtissières, séries “sauce du chef”, cette soirée est clairement faite pour toi.
Mogwaï Beer Company : une brasserie artisanale française farfelue (et ultra maîtrisée)
Basée à Mundolsheim, près de Strasbourg, Mogwaï Beer Company s’est imposée en France avec des bières artisanales qui osent : associations inattendues, ingrédients “piquants”, profils aromatiques explosifs, et une vraie rigueur derrière le côté fun.
Le résultat : des bières très aromatiques, souvent généreuses, toujours surprenantes, mais jamais gadgets.
Cette soirée TTO est l’occasion parfaite pour goûter plusieurs recettes sur un même événement, comparer les styles, et repartir avec tes coups de cœur en canettes.
Infos pratiques : date, horaires, lieu
- Événement : Soirée Tap Take Over Mogwaï Beer Company
- Date : Vendredi 13 février 2026
- Lieu : Bieronomy Seynod
- Horaires : 18h → 00h / 01h
- Sur place & à emporter : bières à la pression + sélection en canettes (dégustation sur place ou take-away)
Tap list Mogwaï : les bières à la pression (TTO)
Prépare-toi à une tap list variée, allant du “clean” au “WTF délicieux”, avec de la brume, du fruit, du houblon et des sauces.
- Old Pants, New Soul — Pils Expérimentale : Une pils qui joue la carte de l’expérimentation : fraîcheur, précision, buvabilité… avec une petite touche de folie Mogwaï.
- Sauce du Chef Series — Pinch of Worcester — Saison Poivron Rouge / Framboise / Worcester : Une saison qui mélange fruit, végétal et épices façon “sauce” : étonnante, rafraîchissante, parfaite pour sortir des sentiers battus.
- Saving on Floppy Disks — NZ Old School IPA : Une IPA au mood “old school” mais twistée façon Nouvelle-Zélande : aromatique expressive, équilibre, et belle présence houblonnée.
- Sauce du Chef Series — Pinch of Tabasco — Double NEIPA Tabasco : Double NEIPA brumeuse + touche Tabasco : du volume, du jus, et une pointe épicée qui claque. À tester absolument si tu aimes l’inattendu.
- Diogenes Syndrome — 20 Hops Triple NEIPA (collab L’Instant) : Le monstre de la soirée : une Triple NEIPA construite autour de 20 houblons. Intense, massive, aromatique au possible.
- Sauce du Chef Series — Pinch of Sriracha — Pastry Sour Ananas / Sriracha : Pastry Sour tropicale qui mêle l’ananas et le kick Sriracha : acidulé, gourmand, épicé — ça divise, mais quand ça match… c’est un bonheur.
Pourquoi venir à ce Tap Take Over ?
- Découvrir Mogwaï en profondeur : plusieurs styles, plusieurs intensités, une vraie lecture de la brasserie
- Boire des bières rares / éphémères : les fûts partent vite, et certaines recettes ne reviennent pas souvent
- Trouver tes crushs en canettes : pour prolonger la soirée à la maison ou offrir
- Ambiance Bieronomy : une soirée orientée craft, échanges, découverte, plaisir simple (et gros houblon)
Conseils de dégustation
- Arrive tôt si tu veux goûter large : certains fûts (20L) peuvent partir rapidement.
- Alterne les styles : commence léger (pils/saison/IPA), monte en puissance sur les grosses NEIPA, termine sur une sour si tu veux “reset” le palais.
- Pense à l’emport : si une bière te met une claque, prends-la en canette avant qu’elle disparaisse.
En bref
Vendredi 13 février 2026, on passe en mode Mogwaï chez Bieronomy Seynod : une soirée Tap Take Over avec une sélection de bières artisanales françaises aussi créatives que savoureuses, entre houblons, fruits et sauces déjantées.
Viens tôt, goûte, compare, et repars avec tes coups de cœur.
On se voit au bar ! 🍻
