Pour l’année 2025, la team Bieronomy prévoit (comme à son habitude) de nombreux événements et un agenda chargé à la cave & bar Bieronomy Seynod (en Haute-Savoie) + chez Bieronomy Sainte-Claire (dans la vieille-ville d’Annecy) ! Suivez-nous sur cette page et sur les réseaux sociaux (Instagram, Facebook, Threads & co) pour ne rien louper et passer de grands moments brassicoles en notre compagnie !
Les prochains événements Bieronomy
– Vendredi 14 Mars 2025 : La Fête de la Saint-Patrick avec le groupe Monto Irish chez Bieronomy (Concert + Bières Irlandaises ou d’inspiration irlandaise)
+ d’informations, visuel et événement Facebook à venir
– Samedi 12 Avril et Dimanche 13 Avril 2025 : Lyon Bière Festival #8
On vous donne rendez-vous pour la 8ème édition du Lyon Bière Festival (qui aura lieu au Double Mixte) !
Festival dédié à la bière artisanale française et internationale co-organisé par Bieronomy
On attend plus d’une centaine de brasseries craft parmi une sélection du meilleur de la scène brassicole actuelle + De nombreux food-trucks / Organisation de conférences et de masterclasses / Programmation musicale éclectique de qualité… La programmation complète est à venir

– Samedi 3 Mai 2025 : Anniversaire des 10 Ans de Bieronomy
+ d’informations, visuel et événement Facebook à venir… On vous prévoit du très lourd !!
ÉVÉNEMENTS BIERONOMY DÉJÀ PASSÉS
– Vendredi 14 Février : Soirée Double TTO (Tap Take Over) avec la brasserie hollandaise Frontaal et Outer Range Alps chez Bieronomy Seynod
On ne s’arrête pas chez Bieronomy avec une nouvelle soirée ce vendredi 14 février C’est la Saint Valentin ? Oui et bien viens partager une bière avec ta/ton chéri(e) et bouger ton popotin !
La brasserie hollandaise Frontaal est une championne de la bière houblonnée et des bières noires vieillies en barrique ! Elle nous fait l’honneur de venir nous présenter ses bières
Et ce n’est pas une, mais deux brasseries qui seront là pour fêter l’amour avec nous, puisque nos copains de Outer Range Alps partageront la tap list avec Frontaal. Outer Range, ça, tu connais : cette fameuse brasserie américaine qui s’est installée à Sallanches depuis 2 ans et qui est déjà venue chez nous 3 fois !
DJ Niko D nous prépare un set musical en accord avec les bières et les brasseries présentées. Groove et chaleur seront les maitres mots de cette sélection !
– Présence de Guus (de l’équipe Frontaal) et de Léo (de chez Outer Range)
– 8 bières artisanales / Craft servies à la pression + Large sélection de bouteilles et canettes en frigos, vins, softs, spiritueux, grande terrasse extérieure, planches apéritives.…
Tap List / Liste des bières proposées à la pression :
– Frontaal : Witte Simmie (Witbier / Bière de Blé / Blanche) 5,2%
– Outer Range Alps : Cross Drift (Hoppy Pilsner. Houblon Rakau) 4,8%
– Frontaal : For the Love of Hops ‘Bru-1, Citra & El Dorado’ (NEIPA) 7%
– Frontaal : For the Love of Hops ‘Azure’ (Double NEIPA. Houblons Centennial, Idaho 7, El Dorado) 8%
– Outer Range Alps x Prizm : Faceless Feather (Triple Hazy IPA. Houblons Citra, Motueka, El Dorado) 10,1%
– Outer Range Alps : Cloud Chaser (Fruited Sour Fraise Rhubarbe Amande) 4,5%
– Frontaal x Folkingebrew x Bravoure – Great Minds (Imperial Stout Coffee Coco) 13%
+ Des dizaines de bières Frontaal et Outer Range Alps au frais dans nos frigos
Début de l’événement à 17h, fermeture du Bar Bieronomy Seynod à 00h/1h
Lieu : Bar Bieronomy Seynod : 1152, avenue d’Aix-les-Bains 74600 Seynod (Chaux-Balmont)
Parking situé juste derrière la cave & bar + Sortie d’autoroute Seynod-Sud à proximité
Il vous est possible de commander des pizzas, burgers, ravioles etc. chez nos voisins du Moulin à Pizza de Seynod et de les manger chez Bieronomy

– Samedi 8 Février 2025 : FlashNight Tattoo avec Evilnk_ & Dissidence Design
En plus de la vraie bonne bière, Bieronomy c’est aussi un lieu où on parle art, culture, musique, tatouage… Nous vous donnons rendez-vous pour la 1ère Flashnight Tattoo chez Bieronomy Seynod avec nos acolytes Evilnk et Dissidence Design
Tattoos flash à découvrir le jour même, le design et la taille ne seront pas modifiables
Réservez votre samedi 8 février et découvrez les sur leurs réseaux :
Evilnk :
https://www.instagram.com/evilnk_/
https://www.facebook.com/profile.php?id=100066628092166
dissidence_design
https://www.instagram.com/dissidence_design/
https://www.facebook.com/dissidencedesign
🕰️ Début à 17h, fin des sessions tattoos à 22h
🏠 Lieu : Bieronomy Seynod : 1152, avenue d’Aix-les-Bains 74600 Seynod (Chaux-Balmont)
🅿️ Grand parking situé juste derrière la cave & bar + Sortie d’autoroute Seynod-Sud à proximité
8 bières artisanales servies à la pression + sélection de bouteilles et canettes en frigos, vins, softs, spiritueux, grande terrasse extérieure, planches apéritives.…

– VENDREDI 31 JANVIER 2025 : Soirée Dégustation & Mix avec la Brasserie La Chouette et DJ NiKo D chez Bieronomy Seynod
Voici le premier événement off du Lyon Bière Festival #8 et c’est à Bieronomy Seynod que cela se passe ! 🔥🍻
Pour illustrer la thématique « bière barriquée » du LBF#8, nous avons le plaisir de vous présenter une magnifique découverte : la brasserie La Chouette
Installée au cœur de la région emblématique des grands vins de Côtes du Rhône en face de Tain L’Hermitage, côté Ardèche, la brasserie propose des bières créatives et originales tout en reflétant son terroir environnant
Raisins, plantes et fruits divers, hybrides vin/bière, barriques ayant contenant de grands vins, Rémy et son équipe exploitent à merveille leur environnement et leur culture vinicole 🍇
Bieronomy a eu un réel coup de cœur pour leurs bières sauvages ou de fermentation mixte, où le vieillissement en barrique a la part belle. La Chouette se fait un joli petit nom dans le milieu de la craft et collabore avec des brasseries prestigieuses comme Cyclic et Popihn
Venez découvrir toutes ces bières lors d’une soirée spéciale « La Chouette » le vendredi 31 janvier
Au programme :
• Bières pression et bouteilles :
Découvrez une bonne partie de la gamme des bières de la brasserie La Chouette en présence de Rémy et de l’équipe de Bieronomy
• Atelier de dégustation bières barriquées & accompagnements
Atelier découverte des bières vieillies en barriques de la brasserie La Chouette sélectionnées par Bieronomy et animé par Nicolas Dumortier (alias Niko D) co-organisateur et programmateur du Lyon Bière Festival, accompagné par Rémy, le brasseur de La Chouette. Accompagnements fromages et charcuterie.
Nombre de places limité à 15 personnes. Réservation obligatoire par e-mail à contact@bieronomy.com
Tarif 30€/pers. comprenant la dégustation commentée de 6 bières barriquées d’exception accompagnées de fromages et de charcuterie
Durée : 1h30 – Horaires atelier : 19h30 – 21h
Ne ratez pas cette première soirée dégustation de l’année 2025 chez Bieronomy !
• Mix par DJ Niko D
Nicolas proposera une sélection éclectique, en lien avec les goûts musicaux de Rémy le brasseur et surtout, pour tordre du cul !
Soirée exceptionnelle à ne pas manquer !
🕰️ Début à 17h, fermeture du Bar Bieronomy Seynod à 00h/1h
🏠 Lieu : Bieronomy Seynod : 1152, avenue d’Aix-les-Bains 74600 Seynod (Chaux-Balmont)
🅿️ Grand parking situé juste derrière la cave & bar + Sortie d’autoroute Seynod-Sud à proximité
Apéro festif, 8 bières artisanales à la pression + sélection de bouteilles et canettes en frigos, vins, softs, spiritueux, grande terrasse extérieure, planches apéritives.…
🍕 Il vous est possible de commander des pizzas, burgers, ravioles etc. chez nos voisins du Moulin à Pizza de Seynod et de les manger chez Bieronomy

– Samedi 18 Janvier 2025 : Soirée TTO dédiée à la Brasserie L’Apaisée (Carouge / Genève, Suisse) chez Bieronomy Seynod
Amateurs de vraies bonnes bières, la brasserie genevoise L’Apaisée débarque chez Bieronomy (Seynod) le samedi 18 janvier ! 🍻 Oh zut, en plein Dry January 😉
Attention : la venue de L’Apaisée est immanquable pour plusieurs raisons
Considérée comme l’une des meilleures micro brasseries helvétiques, sa réputation dépasse largement les frontières helvétiques. Elle s’est fait connaitre avant tout pour ses bières dites « acides », de fermentation sauvage et mixte, bien souvent vieillies en barriques. Mais elle va bien au-delà des bières dites acides en produisant également des styles plus classiques et populaires comme des NEIPA DDH, Lager au sarrasin, Stout, blonde classique, Pale Ale, DIPA…
L’Apaisée valorise son terroir en s’appuyant sur des produits issus de son environnement immédiat du canton de Genève voire de son jardin (plantes, fruits, vignes, barriques…)
Elle est également à l’origine de la création du bar genevois La Jonquille avec près d’une quarantaine de bières à la pression issues exclusivement de brasseries genevoises
Vous souhaitez découvrir le Genève de la vraie bière ? Alors rdv le samedi 18 janvier chez Biero ! Présence de l’équipe de la brasserie 🔥🎉
+ Surprise : Parce que Bieronomy c’est aussi la musique, DJ Niko D nous fera l’honneur d’ambiancer la soirée avec un mix varié dub-funk-house-techno-pop… !
De nombreuses bières différentes signées par la brasserie l’Apaisée seront proposées (à la pression et en bouteilles et canettes en vente sur place et à emporter).

– 9 & 10 Novembre 2024 : Annecy Beer Fest
Présence de Bieronomy sur le Annecy Beer Fest. On représentera de belles brasseries Craft françaises et internationales sur notre stand !
– VENDREDI 25 Octobre 2024 : soirée TTO (Tap Take Over) avec la BRasserie Iron (de Montauban)
On reçoit la Brasserie Iron et ses folles créations pour un événement le vendredi 25 Octobre au Bar Bieronomy Seynod (Haute-Savoie) ! 6 ans après la dernière venue chez Bieronomy de David (le fondateur/brasseur d’Iron)
Soirée TTO (Tap Take Over) dédiée à la brasserie. Présence de David, de ses spiritueux (Gins & Pastis), large choix de canettes et bouteilles + 8 bières différentes servies à la pression
Quelques recettes très originales qui ont propulsé Iron sur le devant de la scène Craft française seront disponibles (bières inspirées par les Kebabs ou les Burgers par exemple)
La Tap List de l’événement (bières servies à la pression) :
– Des Hectares de Garrigues (Blanche à la figue de barbarie et au romarin) 5,5% (collaboration avec Hectare)
– Double Brown Ale Golden Milk (Brune aux notes caramélisées avec ajout de curcuma, baies de sélim, noix de coco, gingembre, cannelle) 7%
– Sauce Magic Beau Gosse Kebab Ale 6%
– Iggy : NEIPA Sabro & Ekuanot 6%
– Lemmy : Double NEIPA Mosaic 8%
– Imperial Sour Framboise Basilic 12%
– Stout Crème Brûlée 6%
Début à 17h, fermeture du Bar Bieronomy Seynod à 00h/1h
Lieu : Bieronomy Seynod : 1152, avenue d’Aix-les-Bains 74600 Seynod (Chaux-Balmont)
Grand parking situé juste derrière la cave & bar + Sortie d’autoroute Seynod-Sud et parking de covoiturage à proximité
Apéro festif, 8 bières artisanales à la pression + sélection de bouteilles et canettes en frigos, vins, softs, spiritueux, grande terrasse, pétanque, planches apéritives.…
