Fête autour des bières natures (et sauvages) chez Bieronomy Seynod (Haute-Savoie), en compagnie de la Brasserie La Montagnarde, de la Brasserie Mosaïque, du food truck Yakumi (présent le soir)… 🍻
Horaires : de 16h à 23h/00h
Sauvage, mixte, brettée, spontanée, lambic, barriquée, berliner weisse, assemblage… Venez découvrir toute une ribambelle de styles de bières bien différentes de ce que vous connaissez de la bière
Nous avons choisi de regrouper toutes ces bières sous le terme « nature ». En effet, ce qui peut caractériser la plupart de ces bières, c’est l’absence d’intrants. C’est le souhait de laisser faire la nature pour transformer un mout, en boisson gazeuse et alcoolisée
Les levures sont naturellement apportées par la nature : fruits ou tout simplement les bactéries contenues dans l’air ambiant ou la barrique. Ces bières sont souvent marquées par l’acidité mais dépourvues d’amertume et les meilleures sont très équilibrées. Le vieillissement en barrique apporte une grande complexité et peut par exemple marquer une réelle typicité locale et rurale
Vous aimez le vin nature mais ne connaissez pas les bières sauvages ? Alors venez découvrir chez Bieronomy des bières représentatives avec les explications apportées directement par les brasseurs de La Montagnarde (Bauges – Savoie) et de la Brasserie Mosaïque (Haute-Loire). Kévin de Bieronomy accompagnera les brasseurs par la présentation de bières sauvages d’autres brasseries caractéristiques Popihn Sauvages, L’Apaisée, Tempérance, Le Chaudron…
La dégustation sera accompagnée de street food asiatique préparée par le food truck Yakumi
Le bar vous proposera également sa sélection habituelle de bières « réconfortantes » 😉
Cette fête est une première dans le coin, ne la manquez pas ! 👌
🎶🎧 Good news !
Les DJs Niko D et Numerik B s’ajoutent à la programmation pour nous distiller leurs good vibes ! Funk, Hip Hop, Afro, House, Techno, Bass Music…
Le meilleur de la musique pour accompagner le meilleur de la bière ! Ça va être sauvage 🍻
Lieu : Bar Bieronomy Seynod : 1152, avenue d’Aix-les-Bains 74600 Seynod (Chaux-Balmont)
Parking situé juste derrière la cave & bar + Sortie d’autoroute Seynod-Sud à proximité
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
