Pour l’année 2025, la team Bieronomy prévoit (comme à son habitude) de nombreux événements et un agenda chargé à la cave & bar Bieronomy Seynod (en Haute-Savoie) + chez Bieronomy Sainte-Claire (dans la vieille-ville d’Annecy) ! Suivez-nous sur cette page et sur les réseaux sociaux (Instagram, Facebook, Threads & co) pour ne rien louper et passer de grands moments brassicoles en notre compagnie !
Les prochains événements Bieronomy
– Samedi 12 Avril et Dimanche 13 Avril 2025 : Lyon Bière Festival #8
On vous donne rendez-vous pour la 8ème édition du Lyon Bière Festival (qui aura lieu au Double Mixte) !
Festival dédié à la bière artisanale française et internationale co-organisé par Bieronomy
On attend plus d’une centaine de brasseries craft parmi une sélection du meilleur de la scène brassicole actuelle + De nombreux food-trucks / Organisation de conférences et de masterclasses / Programmation musicale éclectique de qualité…
La programmation complète est visible sur le site du Lyon Bière Festival
– Samedi 3 Mai 2025 : Les 10 Ans de Bieronomy
Venez célébrer avec nous 10 ans de partage, de passion, de plaisir et de fous-rires autour de la vraie bonne bière ! 
Cela fait déjà 10 ans que nous avons commencé, dans notre petit garage de Chapeiry, à proposer une sélection de bières qui pour nous étaient dignes d’intérêt 
Ensuite, les choses se sont accélérées avec la création du site de vente en ligne bieronomy.com, l’organisation de ce qui est devenu le plus important des festivals brassicoles en France : le Lyon Bière Festival, notre installation à Seynod, la création d’un bar, l’ouverture de notre antenne dans la vieille ville d’Annecy Bieronomy Sainte-Claire… Notre famille travaille depuis 10 ans au développement et au partage de sa passion pour la bière artisanale
Pour fêter notre anniversaire comme il se doit, nous vous proposons une journée d’anthologie avec :
4 brasseries qui nous ont bien marqués nous font l’honneur d’être avec nous ce jour-là :
– Brasserie du Mont Salève : véritable impulsion en 2014 pour la création de notre projet Bieronomy
– Brasserie Dupont : qui dans notre équipe n’a pas pris sa claque lors d’une dégustation de Moinette, de Saison Dupont ou de Bons Voeux ? Pour nous c’est sûr, Dupont reflète le meilleur de la bière belge !
– The Piggy Brewing Company : depuis leur creation, c’est une histoire d’amitié entre les cochons lorrains et nous. Et « oh my Pig », que leurs bières sont bonnes !
– Fauve Craft Bière : la brasserie top tendance de la bière craft française que nous avons déjà eu le plaisir de vous faire découvrir lors d’un TTO l’été dernier. Fauve nous fait le plaisir de revenir à Annecy
Entre 3 et 4 bières par brasserie vous seront proposées à la pression lors de l’événement + Les 8 bières habituelles du Bar Bieronomy Seynod… De nombreux styles seront représentés : NEIPA, Saison, Stout, Sour, Bières sauvages, Lager, Triple, Ambrée… 
Tournebroche Gueuleton des Alpes et son smoker : Stéphane est un ami de la famille Bieronomy. C’est sans aucune hésitation qu’il a accepté de s’occuper du « bon manger » de notre événement malgré ses réservations sur les 2 prochaines années !
L’histoire de Bieronomy, c’est aussi la musique. Les 2 co-fondateurs sont d’abord des DJs : Miloch et Niko D. C’est d’ailleurs grâce à la musique qu’ils se sont connus. Le fils de Michel/Miloch est également DJ (sous son alias Absa)
On invite nos potes de Ticket to Jam et leur bus/scène musicale avec des concerts de Tim O’Connor et de Long John Ginger + des DJs Sets de Niko D, Numerik B et Absa
Quoi de plus normal que de proposer une sélection musicale aux petits oignons pour nos 10 ans ?
Bref on vous prévoit du très lourd et du très bon ! Réservez votre samedi 3 Mai pour une grosse fête chez Bieronomy Seynod. Ce sera chaud chez Biero ! 
– Informations complémentaires à venir
Début de l’événement à 12h, fermeture du Bar Bieronomy Seynod à 00h/1h
Lieu : Bieronomy Seynod : 1152, avenue d’Aix-les-Bains 74600 Seynod (Chaux-Balmont)
Parking situé juste derrière la cave & bar + Sortie d’autoroute Seynod-Sud avec parking de covoiturage à proximité
– VENDREDI 27 JUIN 2025 : Soirée Dub & Reggae avec le Thunder Line Sound System
+ d’informations, visuel et événement Facebook à venir
ÉVÉNEMENTS BIERONOMY DÉJÀ PASSÉS
– Vendredi 28 Mars 2025 : Double TTO avec La Gevrinoise et la Brasserie de Grilly chez Bieronomy Seynod dans le cadre du Lyon Bière Festival Unplugged
Depuis 10 ans, Bieronomy a plaisir de partager sa passion pour la bière artisanale. Pour ce faire, vous faire découvrir des brasseries de grande qualité figure parmi ses vocations
L’organisation du Lyon Bière Festival est la partie la plus visible de cette mission de découverte (ou de ce partage)
Partager cette passion se fait aussi de manière régulière lors de ses soirées de présentation de ces brasseries au sein de Bieronomy Seynod 
Pour célébrer l’arrivée du printemps, voici une nouvelle soirée, un Double TTO (Tap Take Over), dans laquelle 2 brasseries artisanales locales viendront vous présenter leurs breuvages :
- La Brasserie de Grilly située dans le Pays de Gex dans l’Ain, avec qui Bieronomy travaille depuis longtemps, fait la part belle aux jus de houblon avec des IPA sous toutes leurs formes, ainsi que d’autres styles variés (Imperial Stout, Extra Special Bitter, Berliner Weisse…)
- La brasserie La Gevrinoise est aussi située dans l’Ain mais à l’opposé du département à Gevrin, dans le Bugey. Elle représente parfaitement la tradition brassicole avec des styles d’inspiration allemands principalement
Nous pensons que la complémentarité des styles de chacune de ces 2 brasseries et surtout, la grande qualité de leurs bières vous permettra de passer une soirée mémorable, à ne pas manquer bien sûr 
Tap List / Liste des bières qui seront servies à la pression lors de l’événement :
La Gevrinoise :
– Blonde 4,5%
– Blanche 4%
– Brune Fumée 4,9%
– Blonde Rosée sur marc de Gamay 5%
Brasserie Artisanale de Grilly :
– Liquid Sunshine (Pale Ale) 5%
– Groove Ma Poule (Brut IPA) 5,1%
– La Commune (Double NEIPA) 8%
– Black Betty (Imperial Stout Framboise) 8,5%
Début de l’événement à 17h, fermeture du Bar Bieronomy Seynod à 00h/1h Lieu : Bieronomy Seynod : 1152, avenue d’Aix-les-Bains 74600 Seynod (Chaux-Balmont)
– Vendredi 14 Mars 2025 : La Fête de la Saint-Patrick avec le groupe Monto Irish chez Bieronomy (Concert + Bières Irlandaises ou d’inspiration irlandaise)
On vous donne rendez-vous pour fêter la Saint-Patrick le vendredi 14 Mars avec le groupe Monto Irish (et avec nous) 
Le concert (et la fête) aura lieu au Bar Bieronomy Seynod et c’est un événement à ne pas manquer 
Présentation de Monto Irish :
Ces cinq musiciens insufflent une nouvelle vie à la musique traditionnelle irlandaise avec passion et créativité. Jigs, Reels…
Leur répertoire transporte dans l’ambiance chaleureuse et festive des pubs irlandais, où les influences de groupes emblématiques comme The Pogues ou The Dubliners se font sentir.
Avec une instrumentation riche et variée, leur musique est à la fois dansante et envoûtante, mêlant le rythme enjoué des percussions aux envolées mélodiques du violon et du tin whistle. Leur interprétation, pleine de convivialité, invite à la fête et au partage.
Concert du groupe Monto Irish à 21h Entrée gratuite
8 bières artisanales (craft) servies à la pression. Dont des bières irlandaises ou d’inspiration irlandaise
+ Large sélection de bouteilles et canettes en frigos, vins, softs, spiritueux, grande terrasse extérieure, planches apéritives.…
Début de l’événement à 17h/18h, concert à 21h, fermeture du Bar Bieronomy Seynod à 00h/1h
Lieu : Bar Bieronomy Seynod : 1152, avenue d’Aix-les-Bains 74600 Seynod (Chaux-Balmont)
Parking situé juste derrière la cave & bar + Sortie d’autoroute Seynod-Sud à proximité
Il vous est possible de commander des pizzas, burgers, ravioles etc. chez nos voisins du Moulin à Pizza de Seynod et de les manger chez Bieronomy
– Vendredi 14 Février : Soirée Double TTO (Tap Take Over) avec la brasserie hollandaise Frontaal et Outer Range Alps chez Bieronomy Seynod
On ne s’arrête pas chez Bieronomy avec une nouvelle soirée ce vendredi 14 février 
C’est la Saint Valentin ? Oui et bien viens partager une bière avec ta/ton chéri(e) et bouger ton popotin !
La brasserie hollandaise Frontaal est une championne de la bière houblonnée et des bières noires vieillies en barrique ! Elle nous fait l’honneur de venir nous présenter ses bières
Et ce n’est pas une, mais deux brasseries qui seront là pour fêter l’amour avec nous, puisque nos copains de Outer Range Alps partageront la tap list avec Frontaal. Outer Range, ça, tu connais : cette fameuse brasserie américaine qui s’est installée à Sallanches depuis 2 ans et qui est déjà venue chez nous 3 fois !
DJ Niko D nous prépare un set musical en accord avec les bières et les brasseries présentées. Groove et chaleur seront les maitres mots de cette sélection ! 
– Présence de Guus (de l’équipe Frontaal) et de Léo (de chez Outer Range)
– 8 bières artisanales / Craft servies à la pression + Large sélection de bouteilles et canettes en frigos, vins, softs, spiritueux, grande terrasse extérieure, planches apéritives.…
Tap List / Liste des bières proposées à la pression :
– Frontaal : Witte Simmie (Witbier / Bière de Blé / Blanche) 5,2%
– Outer Range Alps : Cross Drift (Hoppy Pilsner. Houblon Rakau) 4,8%
– Frontaal : For the Love of Hops ‘Bru-1, Citra & El Dorado’ (NEIPA) 7%
– Frontaal : For the Love of Hops ‘Azure’ (Double NEIPA. Houblons Centennial, Idaho 7, El Dorado) 8%
– Outer Range Alps x Prizm : Faceless Feather (Triple Hazy IPA. Houblons Citra, Motueka, El Dorado) 10,1%
– Outer Range Alps : Cloud Chaser (Fruited Sour Fraise Rhubarbe Amande) 4,5%
– Frontaal x Folkingebrew x Bravoure – Great Minds (Imperial Stout Coffee Coco) 13%
+ Des dizaines de bières Frontaal et Outer Range Alps au frais dans nos frigos
Début de l’événement à 17h, fermeture du Bar Bieronomy Seynod à 00h/1h Lieu : Bar Bieronomy Seynod : 1152, avenue d’Aix-les-Bains 74600 Seynod (Chaux-Balmont) Parking situé juste derrière la cave & bar + Sortie d’autoroute Seynod-Sud à proximité
Il vous est possible de commander des pizzas, burgers, ravioles etc. chez nos voisins du Moulin à Pizza de Seynod et de les manger chez Bieronomy
– Samedi 8 Février 2025 : FlashNight Tattoo avec Evilnk_ & Dissidence Design
En plus de la vraie bonne bière, Bieronomy c’est aussi un lieu où on parle art, culture, musique, tatouage… Nous vous donnons rendez-vous pour la 1ère Flashnight Tattoo chez Bieronomy Seynod avec nos acolytes Evilnk et Dissidence Design
Tattoos flash à découvrir le jour même, le design et la taille ne seront pas modifiables
Réservez votre samedi 8 février et découvrez les sur leurs réseaux :
Evilnk :
https://www.instagram.com/evilnk_/
https://www.facebook.com/profile.php?id=100066628092166
dissidence_design
https://www.instagram.com/dissidence_design/
https://www.facebook.com/dissidencedesign
Début à 17h, fin des sessions tattoos à 22h Lieu : Bieronomy Seynod : 1152, avenue d’Aix-les-Bains 74600 Seynod (Chaux-Balmont) Grand parking situé juste derrière la cave & bar + Sortie d’autoroute Seynod-Sud à proximité
8 bières artisanales servies à la pression + sélection de bouteilles et canettes en frigos, vins, softs, spiritueux, grande terrasse extérieure, planches apéritives.…
– VENDREDI 31 JANVIER 2025 : Soirée Dégustation & Mix avec la Brasserie La Chouette et DJ NiKo D chez Bieronomy Seynod
Voici le premier événement off du Lyon Bière Festival #8 et c’est à Bieronomy Seynod que cela se passe ! 
Pour illustrer la thématique « bière barriquée » du LBF#8, nous avons le plaisir de vous présenter une magnifique découverte : la brasserie La Chouette
Installée au cœur de la région emblématique des grands vins de Côtes du Rhône en face de Tain L’Hermitage, côté Ardèche, la brasserie propose des bières créatives et originales tout en reflétant son terroir environnant
Raisins, plantes et fruits divers, hybrides vin/bière, barriques ayant contenant de grands vins, Rémy et son équipe exploitent à merveille leur environnement et leur culture vinicole 
Bieronomy a eu un réel coup de cœur pour leurs bières sauvages ou de fermentation mixte, où le vieillissement en barrique a la part belle. La Chouette se fait un joli petit nom dans le milieu de la craft et collabore avec des brasseries prestigieuses comme Cyclic et Popihn
Venez découvrir toutes ces bières lors d’une soirée spéciale « La Chouette » le vendredi 31 janvier
Au programme :
• Bières pression et bouteilles :
Découvrez une bonne partie de la gamme des bières de la brasserie La Chouette en présence de Rémy et de l’équipe de Bieronomy
• Atelier de dégustation bières barriquées & accompagnements
Atelier découverte des bières vieillies en barriques de la brasserie La Chouette sélectionnées par Bieronomy et animé par Nicolas Dumortier (alias Niko D) co-organisateur et programmateur du Lyon Bière Festival, accompagné par Rémy, le brasseur de La Chouette. Accompagnements fromages et charcuterie.
Nombre de places limité à 15 personnes. Réservation obligatoire par e-mail à contact@bieronomy.com
Tarif 30€/pers. comprenant la dégustation commentée de 6 bières barriquées d’exception accompagnées de fromages et de charcuterie
Durée : 1h30 – Horaires atelier : 19h30 – 21h
Ne ratez pas cette première soirée dégustation de l’année 2025 chez Bieronomy !
• Mix par DJ Niko D
Nicolas proposera une sélection éclectique, en lien avec les goûts musicaux de Rémy le brasseur et surtout, pour tordre du cul !
Soirée exceptionnelle à ne pas manquer !
Début à 17h, fermeture du Bar Bieronomy Seynod à 00h/1h Lieu : Bieronomy Seynod : 1152, avenue d’Aix-les-Bains 74600 Seynod (Chaux-Balmont) Grand parking situé juste derrière la cave & bar + Sortie d’autoroute Seynod-Sud à proximité
Apéro festif, 8 bières artisanales à la pression + sélection de bouteilles et canettes en frigos, vins, softs, spiritueux, grande terrasse extérieure, planches apéritives.…
Il vous est possible de commander des pizzas, burgers, ravioles etc. chez nos voisins du Moulin à Pizza de Seynod et de les manger chez Bieronomy
– Samedi 18 Janvier 2025 : Soirée TTO dédiée à la Brasserie L’Apaisée (Carouge / Genève, Suisse) chez Bieronomy Seynod
Amateurs de vraies bonnes bières, la brasserie genevoise L’Apaisée débarque chez Bieronomy (Seynod) le samedi 18 janvier ! Oh zut, en plein Dry January 
Attention : la venue de L’Apaisée est immanquable pour plusieurs raisons
Considérée comme l’une des meilleures micro brasseries helvétiques, sa réputation dépasse largement les frontières helvétiques. Elle s’est fait connaitre avant tout pour ses bières dites « acides », de fermentation sauvage et mixte, bien souvent vieillies en barriques. Mais elle va bien au-delà des bières dites acides en produisant également des styles plus classiques et populaires comme des NEIPA DDH, Lager au sarrasin, Stout, blonde classique, Pale Ale, DIPA…
L’Apaisée valorise son terroir en s’appuyant sur des produits issus de son environnement immédiat du canton de Genève voire de son jardin (plantes, fruits, vignes, barriques…)
Elle est également à l’origine de la création du bar genevois La Jonquille avec près d’une quarantaine de bières à la pression issues exclusivement de brasseries genevoises
Vous souhaitez découvrir le Genève de la vraie bière ? Alors rdv le samedi 18 janvier chez Biero ! Présence de l’équipe de la brasserie 
+ Surprise : Parce que Bieronomy c’est aussi la musique, DJ Niko D nous fera l’honneur d’ambiancer la soirée avec un mix varié dub-funk-house-techno-pop… !
De nombreuses bières différentes signées par la brasserie l’Apaisée seront proposées (à la pression et en bouteilles et canettes en vente sur place et à emporter).
– 9 & 10 Novembre 2024 : Annecy Beer Fest
Présence de Bieronomy sur le Annecy Beer Fest. On représentera de belles brasseries Craft françaises et internationales sur notre stand !
– VENDREDI 25 Octobre 2024 : soirée TTO (Tap Take Over) avec la BRasserie Iron (de Montauban)
On reçoit la Brasserie Iron et ses folles créations pour un événement le vendredi 25 Octobre au Bar Bieronomy Seynod (Haute-Savoie) ! 6 ans après la dernière venue chez Bieronomy de David (le fondateur/brasseur d’Iron)
Soirée TTO (Tap Take Over) dédiée à la brasserie. Présence de David, de ses spiritueux (Gins & Pastis), large choix de canettes et bouteilles + 8 bières différentes servies à la pression
Quelques recettes très originales qui ont propulsé Iron sur le devant de la scène Craft française seront disponibles (bières inspirées par les Kebabs ou les Burgers par exemple)
La Tap List de l’événement (bières servies à la pression) :
– Des Hectares de Garrigues (Blanche à la figue de barbarie et au romarin) 5,5% (collaboration avec Hectare)
– Double Brown Ale Golden Milk (Brune aux notes caramélisées avec ajout de curcuma, baies de sélim, noix de coco, gingembre, cannelle) 7%
– Sauce Magic Beau Gosse Kebab Ale 6%
– Iggy : NEIPA Sabro & Ekuanot 6%
– Lemmy : Double NEIPA Mosaic 8%
– Imperial Sour Framboise Basilic 12%
– Stout Crème Brûlée 6%
Début à 17h, fermeture du Bar Bieronomy Seynod à 00h/1h
Lieu : Bieronomy Seynod : 1152, avenue d’Aix-les-Bains 74600 Seynod (Chaux-Balmont)
Grand parking situé juste derrière la cave & bar + Sortie d’autoroute Seynod-Sud et parking de covoiturage à proximité
Apéro festif, 8 bières artisanales à la pression + sélection de bouteilles et canettes en frigos, vins, softs, spiritueux, grande terrasse, pétanque, planches apéritives.…
