Vendredi 30 octobre 2026, Bieronomy Seynod accueille la Brasserie VIF, microbrasserie artisanale originaire de Beaune, en Bourgogne, pour une nouvelle soirée dédiée à la découverte de bières artisanales !
Entre IPA généreusement houblonnées, Lagers inspirées des traditions allemandes et créations brassicoles originales, VIF s’est forgé une identité bien à elle, à la croisée de deux grandes cultures de la bière.
Pour cette nouvelle soirée à Annecy, nous vous invitons à découvrir l’univers de cette brasserie bourguignonne à travers une sélection de ses créations, dans l’ambiance conviviale de notre cave & bar de Seynod.
📅 Rendez-vous le vendredi 30 octobre, de 16h à 22h/23h !
Brasserie VIF : une microbrasserie artisanale de Beaune entre tradition et modernité
Créée en 2021 à Beaune, en Côte-d’Or, la Brasserie VIF est aujourd’hui portée par Tommy et Marie, deux passionnés qui font vivre et évoluer cette microbrasserie artisanale bourguignonne.
Au cœur d’une région mondialement réputée pour ses vins, VIF contribue à faire découvrir une autre facette du savoir-faire local : celle de la bière artisanale.
Son identité brassicole repose sur une double inspiration particulièrement intéressante : la culture craft américaine, avec ses IPA expressives et généreusement houblonnées, et les traditions brassicoles allemandes, qui privilégient la précision, la maîtrise des fermentations et l’équilibre des saveurs.
Cette rencontre entre deux univers donne naissance à une gamme variée, mêlant interprétations modernes, styles traditionnels et créations originales.
Une brasserie en constante évolution
L’aventure VIF commence à Beaune avant de prendre une nouvelle dimension en 2023, lorsque la brasserie s’installe à Ladoix-Serrigny, quelques kilomètres plus au nord.
En 2025, VIF fait son retour à Beaune dans de nouveaux locaux, avec une salle de brassage plus importante permettant d’accompagner le développement de sa production.
Une évolution qui témoigne du chemin parcouru par cette jeune microbrasserie, attachée à son indépendance, à son savoir-faire et à sa liberté de création.
Des IPA américaines aux Lagers allemandes : l’univers brassicole de VIF
Ce qui rend la Brasserie VIF particulièrement intéressante, c’est sa volonté d’explorer des styles de bières très différents tout en conservant une véritable cohérence dans son approche du brassage.
Des bières houblonnées inspirées des États-Unis
Avec les influences américaines de Tommy, VIF accorde une place importante aux bières dans lesquelles le houblon joue un rôle central.
IPA, Pale Ale et autres créations houblonnées permettent d’explorer une large palette aromatique : agrumes, fruits tropicaux, notes résineuses, florales ou herbacées, selon les variétés de houblons utilisées.
Des recettes qui s’inscrivent dans la culture craft contemporaine, où l’expression aromatique, la créativité et la recherche d’équilibre occupent une place essentielle.
Des Lagers et bières traditionnelles d’inspiration allemande
Mais VIF ne se résume pas aux seules bières houblonnées !
La brasserie cultive également une véritable passion pour les styles traditionnels allemands, notamment les bières de fermentation basse, qui demandent rigueur, patience et précision.
Lagers, Kellerbier, Dunkel ou encore Vienna Lager illustrent la diversité de cet univers, où les céréales, les levures et les techniques de fermentation jouent un rôle déterminant dans le profil final des bières.
Avec ces inspirations, VIF propose une approche complémentaire à celle des IPA modernes : des recettes qui mettent en avant la finesse, la structure maltée et l’équilibre.
Une brasserie qui aime expérimenter
En parallèle de ses créations régulières, VIF développe également des bières éphémères et des collaborations, l’occasion d’explorer de nouveaux ingrédients, de revisiter des styles ou de proposer des recettes plus inattendues.
Cette diversité fait de VIF une brasserie intéressante à découvrir aussi bien pour les amateurs de bières houblonnées que pour les passionnés de styles européens plus traditionnels.
Vendredi 30 octobre : une soirée pour découvrir les bières VIF chez Bieronomy Seynod
C’est donc avec plaisir que nous consacrerons une nouvelle soirée à cette brasserie bourguignonne chez Bieronomy Seynod, à quelques minutes d’Annecy !
Le vendredi 30 octobre 2026, nous vous proposerons une sélection de bières signées VIF, pour découvrir différentes facettes de son univers brassicole.
L’occasion de faire connaissance avec cette microbrasserie, d’explorer ses créations et d’échanger autour de la bière artisanale.
🍺 Une tap list spéciale VIF annoncée prochainement !
Nous préparons actuellement la sélection des bières qui seront proposées à l’occasion de cette soirée.
La tap list complète sera dévoilée prochainement, avec les références, les styles et les degrés d’alcool.
Que vous soyez plutôt amateur d’IPA expressives, de Lagers traditionnelles ou simplement curieux de découvrir de nouvelles brasseries, cette soirée sera l’occasion d’élargir vos horizons brassicoles !
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Bieronomy Seynod : votre cave & bar à bières artisanales près d’Annecy
Situé à Seynod, au sud d’Annecy, Bieronomy est à la fois une cave spécialisée dans la bière artisanale et un bar convivial, où nous aimons faire découvrir des brasseries françaises et internationales.
Tout au long de l’année, nous organisons des soirées thématiques, des rencontres brassicoles et différents événements consacrés à l’univers de la bière craft.
Notre soirée avec la Brasserie VIF s’inscrit pleinement dans cette démarche : mettre en avant des producteurs passionnés et partager la diversité des savoir-faire brassicoles.
Un large choix de bières et de boissons
En complément des bières de VIF, vous retrouverez chez Bieronomy Seynod :
- Un large choix de bières artisanales à la pression, avec une sélection régulièrement renouvelée.
- Des centaines de références en bouteilles et canettes, disponibles dans nos frigos, à déguster sur place ou à emporter.
- Des vins, spiritueux, softs artisanaux et boissons sans alcool, pour satisfaire toutes les envies.
- Des planches apéritives de fromages et charcuteries, idéales pour accompagner votre visite.
Terrasse, fléchettes et pétanque
Chez Bieronomy Seynod, les soirées se prolongent aussi autour de notre grande terrasse, de nos fléchettes et de notre terrain de pétanque !
De quoi partager un moment convivial entre amis, dans une ambiance décontractée.
Informations pratiques : soirée Brasserie VIF à Annecy-Seynod
📅 Date : Vendredi 30 octobre 2026
🕓 Horaires : De 16h à 22h/23h
📍 Lieu : Bieronomy Seynod
1152 avenue d’Aix-les-Bains
74600 Seynod / Annecy – Chaux-Balmont
Haute-Savoie (74)
🚗 Accès : Parking sur place, à proximité immédiate de la sortie Seynod-Sud.
🍺 Au programme : Sélection de bières artisanales de la Brasserie VIF, tap list annoncée prochainement.
Pour en savoir plus
Brasserie VIF – Beaune, Bourgogne
- Site officiel : https://www.boirevif.com/
- Facebook : https://www.facebook.com/boirevif
Bieronomy – Cave & bar à bières artisanales à Annecy
- Site officiel et webshop : https://bieronomy.com
Une nouvelle soirée bière artisanale à ne pas manquer près d’Annecy !
Avec ses influences américaines et allemandes, son goût pour les recettes originales et son attachement aux traditions brassicoles, la Brasserie VIF représente une belle facette de la diversité de la bière artisanale française.
Nous sommes ravis de lui consacrer cette nouvelle soirée chez Bieronomy Seynod et de vous proposer une occasion de découvrir ses créations.
Rendez-vous le vendredi 30 octobre 2026 chez Bieronomy Seynod pour une nouvelle soirée de découvertes brassicoles ! 🍻
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
